Un viaggio dal chicco al pane
CCN Dolia.com, il Centro commerciale Naturale di Dolianova, una comunità di artigiani e commercianti uniti per comunicare e promuovere il proprio territorio patrocinati dall’amministrazione comunale di Dolianova e dall’assessorato al turismo della Regione Sardegna, svelano durante il week end del 19 e 20 dicembre l’arte antica sarda del pane e la sua evoluzione in atto, attraverso un live show, una manifestazione che sarà diffusa in streaming sulle maggiori piattaforme. Il pretesto del pane, che da sempre crea comunità, oltre a mostrare i passi che sta facendo una nuova generazione di panificatori che, paradossalmente, guardano al passato, riunisce la comunità di Dolianova e più in generale della Sardegna, e le offre spunti per vivere il proprio tempo libero con emozioni vere e autentiche, di spessore culturale e storico, in controtendenza alla vuota proposta di passeggiate nei nuovi templi del commercio standardizzato.
Al centro della manifestazione, ospite e motrice dell’iniziativa, la cittadina di Dolianova, posta nella Sardegna Sud orientale, dove sono raccolti i più interessanti nomi dell’arte olearia, della viticoltura e dei prodotti della terra che qui vengono coltivati dalla notte dei tempi.
Una manifestazione realizzata con il contributo delle numerose realtà associative presenti nel territorio come Framentu, StreetBooks e Videovision.
La manifestazione è organizzata come un programma di intrattenimento condotto per intero da Gerardo Ferrara, impegnato sia in talk show, dove darà parola a esperti del pane, sia in laboratori live e incontri con artigiani e produttori del luogo. La location è Villa de Villa, un’antica villa padronale al centro di Dolianova. Saranno presenti maestri panificatori locali, ospiti nazionali, influenti d’opinione del settore, per svelare agli appassionati di pane e di cibo i segreti del pane sardo, che finora, come ogni antica tradizione, è stata trasmessa attraverso la pratica, e poche parole, di donna in donna.
Vai al sito web
https://www.ccndolia.com/
Sito della Manifestazione
http://lafestadelpane.com/
